Trocadero

Crema bavarese al cioccolato fondente 65% raccolta in un pandispagna al cacao profumato alla vaniglia bourbon.

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Per realizzare questo dolce abbiamo utilizzato: Cacao in polvere 22/24% Uova fresche Zucchero semolato ...
- Cacao in polvere 22/24%
- Uova fresche
- Zucchero semolato
- Farina di frumento "debole"
- Panna
- Cioccolato fondente 55% Equatoriale
- Latte fresco
- Tuorli
- Burro chiarificato
- Gelatina alimentare
- Bacche vaniglia
- Acqua
- Maraschino
- Aromi naturali
- Miele
- Lecitina
- Vanillina