I Baci di Alassio nascono negli anni della Belle Époque grazie alla fantasia di Rinaldo Balzola, diventato poi pasticciere di Casa Savoia.
Sono dolci sensuali nel nome e nella forma. Due rosette di cacao e nocciola che si sfiorano come le labbra di due innamorati racchiudendo una ganache di cioccolato fondente.
Queste paste sono la scelta ideale per accompagnare il tè pomeridiano o come dessert di fine pasto a cui abbinare un vino passito del Golfo del Tigullio.